Drinktips, Hemingway Daiquiri

Helgen närmar sig och vad passar bättre än ett litet drinktips inför eftermiddagen/kvällen/helgen. Drinken är en Hemingway Daiquiri, uppkallad efter författaren Ernest Hemingway. Filmen är framtagen tillsammans med Gilette efter de hade bett oss att tolka 5 olika stilar/personer och den här är tillängnad Skribenten.
Vill ni komma förbi och testa en Hemingway Daiquiri så serveras den i vår nya bar, längst ner i matsalen på Niklas hela helgen mellan 22-02. En annan nyhet är också att man nu kan äta hela anti-pasti menyn i den baren till sent.

Inspiration: Milk & Honey


I helgen hade Stockholm finbesök av Mickey McIlroy  och Sam Ross från den New York baserade baren Milk & Honey. BCA (Bartenders Choice Awards) hade i samarbete med sina sponsorer flugit in dem för att anordna ett gästspel och workshop. För att se workshopen online i efterhand klicka här!

Det nu smått legendariska Milk & Honey öppnade 2001 i på Lower East Side i NYC av Sasha Petraske och har sedans dess blandat annat blivit utsedd till världens bästa bar. Jag skulle nog våga påstå att det var M & H var dem som satte igång hela Speakeasy-trenden med sin svårtillgänglighet, hemlighetsmakeri och husregler.

Deras tankesätt och koncept har varit stilbildande för mängder av barer och bartenders världen över sedan starten (inte minst för oss på Kåken.) Självklart passade vi på att ta del av deras drinkar, filosofier och lärdomar.

Det är från Milk & Honey som drinkar som Penicillin (Scotch, citron, honung, ingefära, rökig scotch) och Hayes Collins (Gin, citron, socker, soda, absinthe) härstammar.

Kom gärna in och testa deras kreationer som vi nu har färskt i minnet.