Mrs Daisy Cocktail

Med tanke på att Whiskey Sour har blivit något av en favoritdrink hos många av våra stammisar på Kåken/1900 tänkte jag att det kunde passa fint att introducera en relativt ung kusin till ovan nämnda drink. Första gången jag stötte på föregångaren till “Mrs Daisy” var på the Player i London. Drinken hette Whoopsy Daisy och gjordes på Bourbon, färska björnbär, björnbärslikör och citrus som sedan toppades med ginger beer och serverades som en cocktail. Man skulle kunna säga att Mrs Daisy är resultatet av en lyckad cocktail-befruktning mellan de tidigare nämnda drinkarna. Nedan kommer receptet, håll till godo.

Mrs Daisy Cocktail
45 ml Buffalo Trace Bourbon
10 ml Crème de Müre
5 ml ingefärsjuice
30 ml citronjuice
20 ml sockerlag
20 ml äggvita

Metod:
Precis som tidigare med drinkar innehållande äggvita. Mät upp ingredienserna i en shaker. Skaka först utan is för att slå in luft för att bygga upp texturen i drink. Fyll sedan shakern med is och skaka igen, denna gång för att kyla drinken. Ta fram ett cocktailglas ur frysen och sila upp drinken (använd gärna även en finmaskig nätsil för att undvika isflagor i drinken.) , servera och njut!